不二流大阪同好会の前泉です。
武道とは全く関係ありませんが、
先週末、母と伯母と、丹波篠山で名物の
牡丹鍋を戴いてきました。
給仕さん曰く、猪の肉は煮込んでも固くならない。
そのため、最初に鍋に入れ、ずっとグツグツ煮込む。
そして、冷えても油が固まらないのだそう。
その上、カロリーは牛豚よりはるかに低いと
(真偽は不明)。
野生の力なのかもしれません。武道に通じるか?
ともかく、美味しく戴きました。
新生不二流大阪同好会、稽古生を募集しています。
毎週火木日曜、堺で稽古しています。
見学随時可能です、一度見に来て下さい。
